Salchichas frescas al vino

Ingredientes:

1,5 kg. de salchichas frescas

Dos cebollas

Vino blanco

5 clavos

Aceite

Sal

Pimienta

Elaboración:

En una sartén con aceite ponemos las salchichas a fuego medio-alto para que se doren. Cuando estén selladas, las retiramos y en esa misma sartén ponemos la cebolla en juliana a fuego lento con un poquito más de aceite para que se poche y quede tierna y ponemos los clavos, la sal y la pimienta. Después volvemos a incorporar las salchichas con la cebolla que ya está dentro y ponemos un buen chorreón de vino blanco. Dejamos que se terminen de cocinar a fuego medio y que el alcohol se vaya consumiendo. Si vemos que le falta un poquito más de caldo podemos incorporar un poquito de agua.