Noodles con verduras, cerdo y salsa agridulce

Esta receta está echa con noodles y salsa agridulce que compré en Lidl y os comenté en una entrada del blog (aquí os la dejo por si no os acordáis o queréis echarle un vistazo: http://cocinamientrastediviertes.blogspot.com.es/2014/09/productos-lidl.HTML). Están tiernos y riquísimos.

Ingredientes:

150 gr.de noodles

Un cuarto de pimiento rojo

Medio calabacín

Una cebolla

Una zanahoria

100 gr. de cinta de lomo a taquitos

Sal

Aceite

Elaboración:

Partimos las verduras a cuadraditos y las ponemos en una sartén con un poco de aceite y sal (el calabacín será la última verdura que echemos porque es la que se pone tierna antes, aunque si os gusta las verduras al dente podéis echar todo a la vez). Luego incorporamos la carne y dejamos que se dore. Mientras tanto, en una olla, ponemos a cocer los noodles cuando el agua esté hirviendo durante 12 minutos. Escurrimos los noodles dejando un poco del agua de cocción y los vertemos en la sartén a fuego bajo. Ya solo falta incorporar salsa a nuestro gusto y si queremos que la salsa se mezcle mejor, incorporamos un poco del agua de cocción que hemos dicho antes. Listo para servir y aprovechar.







Pechuga de pollo al horno con salsa de miel, limón y tomillo

 

Ingredientes:

2 pechugas de pollo pequeñas

Media cucharada de miel

Zumo y ralladura de medio limón

Tomillo

Un diente de ajo

Una cucharada de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC y mientras tanto hacemos la salsa. Para ello, cogemos un bol y ponemos el zumo y la ralladura de medio limón (cuidado! no ralléis la parte blanca de la cáscara del limón, sino amargará), la miel, el tomillo, el aceite y el ajo (ya sea rallado o en cuadraditos pequeños). Ponemos las pechugas en una bandeja de horno y salpimentamos y luego le añadimos salsa para que queden bien impregnadas. Cuando esté listo, metemos las pechugas en el horno durante 40- 45 minutos (dándole la vuelta cada 15 minutos). Ya solo falta servir y a comer!!

Ensalada de arroz con fresas

Ingredientes:

170 gr. de arroz SOS especial ensaladas y guarniciones

25 gr, de cacahuetes pelados

80 gr. de pechuga de pavo

Media lata de maíz

6 fresitas pequeñas

Sal

Aceite y vinagre

Elaboración:

Cocemos el arroz en agua hirviendo y mientras se va haciendo, partimos la fresas a rodajitas y el pavo a cuadraditos. Pasados alrededor de 20 minutos, refrescamos el arroz y lo colamos. Cuando se haya eliminado el agua, cogemos un bol y mezclamos el arroz con las fresas, los cacahuetes, el maíz y el pavo. Ya solo falta aliñarla y lista para comer.

Es la primera vez que probaba este arroz de la marca SOS y me encantó, además los arroces de este tipo admiten un montón de ingredientes y salsas. Otro día subiré una receta distinta con este mismo arroz.