Solomillo de pavo a la naranja

Ingredientes:

1 Solomillo de pavo

1 cebolla

1 naranja

Mostaza antigua

Miel de caña

Soja

Aceite
Pimienta

Elaboración:

Cortamos la cebolla a cuadraditos y la pochamos en una sartén, cuando la cebolla esté dorada retiramos y en esa misma sartén sellamos el solomillo de pavo con un poco de pimienta, bien entero o en medallones previamente cortados. Mientras tanto, en un cuenco echamos el zumo de la naranja, una cucharadita de mostaza, de miel y de soja. Luego mezclamos bien y cuando tengamos el pavo bien sellado añadimos y dejamos cocinar durante unos minutos a fuego medio.

Carpaccio de champiñones

Ingredientes:

3 champiñones enteros

Queso parmesano

Pistachos

Nueces

Perejil

Ajo

Aceite

Limón

Pimienta

Elaboración:

 Antes de laminar los champiñones para que no se oxiden, ponemos en un vaso batidor un ajo grande con aceite y perejil y batimos. Luego añadimos pimienta y limón y removemos. Ahora cogemos los champiñones y los laminamos lo más fino que podamos. Los distribuimos en el plato y añadimos el aliño que hemos preparado previamente. Ya solo falta picar con el cuchillo unos pocos pistachos y nueces y repartir por encima junto con las lascas de queso parmesano. A disfrutar de esta receta rápida y sanísima.

Además los champiñones tienen un alto porcentaje de agua y proteínas, así que es perfecto para la operación bikini ¿Qué más se puede pedir?